В кафе Testo by Zamira & Co. идет набор на вакансию су-шеф еврокухни

Описание

Обязанности:
- оказание поддержки в процессе запуска нового меню;
- организация бесперебойной работы кухни в кафе быстрого обслуживания;
- работа с поварами: подбор, обучение, адаптация новых сотрудников, руководство коллективом и смены;
- обслуживание гостей, оказание помощи в выборе блюд;
- меню инжиниринг: новые блюда, сезонные предложения и т. д.;
- контроль технологии приготовления блюд: создание с бренд-шефом и ведение технологических карт, контроль качества и временных стандартов приготовления блюд;
- контроль объемов расходования продуктов, проведение инвентаризаций;
- контроль соблюдения техники безопасности;
контроль маркировочных этикеток;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
требования:
- опыт работы старшим поваром/ су-шефом от 2-х лет;
- хорошие коммуникативные навыки;
- креативный подход к работе, стремление к новшествам и инновациям;
- высокая работоспособность;
ориентированность на конечный результат;
- знание и умение пользоваться технологическим оборудованием;
- знание санитарных норм и правил;
- знание Хассп приветствуются.
условия:
оформление по ТК Руз (трудоустройство с 1-й рабочей недели).
"белая" стабильно выплачиваемая заработная плата (2 раза в месяц).
премии по результатам работы.
возможность карьерного роста.
работа в стабильно-развивающейся компании.
обучение за счет компании, профессиональный и личностный рост.
3-разовая питание для наших сотрудников.
бесплатная корпоративная одежда.
компенсация расходов за медицинскую книжку.
место работы: Яккасарайский р-н, ул. Ш. Руставели д 18. и Яшнабадский р-н, ул. С Азимова 54